ฝากขั้นต่ำ 100 เบียร์ที่ทำจากน้ำห้องสุขา

ฝากขั้นต่ำ 100 เบียร์ที่ทำจากน้ำห้องสุขา

ฝากขั้นต่ำ 100 “NEWBrew” ไม่ใช่เบียร์ธรรมดา เบียร์สีบลอนด์ของสิงคโปร์ชนิดใหม่นี้ผลิตจากน้ำเสียที่นำกลับมาใช้ใหม่

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นความร่วมมือระหว่างหน่วยงานน้ำแห่งชาติ PUB และโรงเบียร์ฝีมือท้องถิ่น Brewerkz NEWBrew เปิดตัวครั้งแรกในการประชุมทางน้ำในปี 2561 วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและที่ร้าน Brewerkz ในเดือนเมษายน 

“ฉันบอกไม่ได้จริงๆ ว่าสิ่งนี้ทำจากน้ำห้องสุขา” ชิว เว่ยเหลียน วัย 58 ปี ซึ่งซื้อเบียร์จากซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อลองดื่มหลังจากได้ยินเรื่องนี้กล่าว “ฉันไม่รังเกียจที่จะมีมันถ้ามันอยู่ในตู้เย็น ฉันหมายความว่า มันมีรสชาติเหมือนเบียร์ และฉันชอบเบียร์”

NEWBrew ใช้ NEWater ซึ่งเป็นแบรนด์น้ำดื่มของสิงคโปร์ที่รีไซเคิลจากสิ่งปฏิกูล ซึ่งไหลมาจากโรงบำบัดครั้งแรกในปี 2546 เพื่อปรับปรุงความปลอดภัยทางน้ำของเกาะ PUB กล่าวว่าเบียร์ชนิดใหม่นี้เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามที่จะให้ความรู้แก่ชาวสิงคโปร์เกี่ยวกับความสำคัญของการใช้น้ำและการรีไซเคิลอย่างยั่งยืน

ฝากขั้นต่ำ 100 เบียร์ที่ทำจากน้ำห้องสุขา

แนวคิดในการแปรรูปสิ่งปฏิกูลให้เป็นน้ำดื่ม

ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกต่อต้านอย่างหนัก ได้รับการสนับสนุนในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา เนื่องจากการจัดหาน้ำจืดของโลกกำลังอยู่ภายใต้ความเครียดมากขึ้น กองทุนสัตว์ป่าโลกประเมินว่า 2.7 พันล้านคนขาดแคลนน้ำอย่างน้อย 1 เดือนต่อปี

เศรษฐกิจขั้นสูง เช่น อิสราเอลและสิงคโปร์ที่มีแหล่งน้ำจืดจำกัด ได้รวมเทคโนโลยีไว้ในแหล่งน้ำแล้ว เมืองต่าง ๆ เช่นลอสแองเจลิสและลอนดอนกำลังตรวจสอบแผนการที่จะปฏิบัติตาม

NEWater ของสิงคโปร์ผลิตขึ้นโดยการฆ่าเชื้อสิ่งปฏิกูลด้วยแสงอัลตราไวโอเลตและส่งผ่านของเหลวผ่านเมมเบรนขั้นสูงเพื่อขจัดอนุภาคที่ปนเปื้อน 

กุญแจสำคัญในการขยายเทคโนโลยีคือการเกลี้ยกล่อมประชาชนว่าเมื่อน้ำได้รับการประมวลผลแล้วก็เป็นเพียงน้ำ 

Mitch Gribov หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ของ Brewerkz กล่าวว่า “NEWater เหมาะกับการต้มเบียร์มากเพราะมีรสชาติที่เป็นกลาง “รายละเอียดแร่ธาตุของน้ำมีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาเคมีในระหว่างการต้มเบียร์”

โรงเบียร์ที่อื่นก็ผลิตเบียร์ด้วยสิ่งปฏิกูลรีไซเคิล Nya Carnegie Brewery ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในสตอกโฮล์ม ร่วมมือกับ Carlsberg ยักษ์ใหญ่ด้านการผลิตเบียร์และสถาบันวิจัยสิ่งแวดล้อมแห่งสวีเดนของ IVL เพื่อเปิดตัวโรงเบียร์ที่ทำจากน้ำเสียบริสุทธิ์ ในขณะที่ Village Brewery ในแคนาดาร่วมมือกับนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Calgary และบริษัทเทคโนโลยีน้ำแห่งสหรัฐอเมริกา Xylem เพื่อเปิดตัว รุ่นของตัวเอง

ทุกคนไม่มั่นใจ Low Yu Chen นักเรียนชาวสิงคโปร์วัย 22 ปี กล่าวว่า “มีเบียร์หลายชนิดอยู่รอบๆ” “ถ้าฉันต้องการเบียร์ ฉันจะเลือกสิ่งที่ทำจากน้ำธรรมดา”

แต่คนอื่นๆ ที่ได้ลองชิม NEWBrew บอกว่าพวกเขาพบว่าเป็นเบียร์เอลรสชาติเบาที่สดชื่นและเหมาะกับสภาพอากาศเขตร้อนของสิงคโปร์ 

“ถ้าคุณไม่บอกคนอื่นว่ามันทำมาจากน้ำเสีย พวกเขาอาจจะไม่รู้” เกรซ เฉิน วัย 52 ปีกล่าวหลังจากสุ่มตัวอย่างเบียร์

อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ในสิงคโปร์และต้องการลองชิมด้วยตัวเอง คุณอาจต้องรวดเร็ว NEWBrew ชุดแรกขายหมดแล้วที่ร้าน Brewerkz และบริษัทคาดว่าสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตจะหมดภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม ผู้ผลิตเบียร์กล่าวว่าจะประเมินการตอบสนองของตลาดก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะทำชุดอื่นหรือไม่ ฝากขั้นต่ำ 100

Credit: Ufabet