pg slot แตกง่าย การมาเยี่ยมเยียนสปาสโซ่ที่เพิ่งเปิดใหม่ของแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณนั้นใช้เวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่ฉันจะเดินทางไปทำงานที่ฝรั่งเศส
ฉันพักที่บอร์กโดซ์ และวันหนึ่ง ตัดสินใจไปรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหาร L’Entrecôte ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีคุณค่ามากแห่งหนึ่งของเมือง ซึ่งก่อตั้งโดย Paul Gineste de Saurs ในปี 1959 และขึ้นชื่อเรื่องสเต็ก-ฟรุตสไตล์บิสโตรสไตล์ฝรั่งเศส
มีสถานที่มากกว่า 10 แห่งที่ดำเนินการโดยครอบครัว Gineste de Saurs ทั่วฝรั่งเศส รวมถึง Le Relais de Venise, L’Entrecôte ใน Porte Maillot, Le Relais de l’Entrecôte ในปารีส และ L’Entrecôte ในตูลูส สเต็กเนื้อริบอายที่หั่นไว้ล่วงหน้าในซอสสมุนไพรที่ใช้เนยเป็นหลัก
หลังจากรอโต๊ะหน้าร้านอาหารครึ่งชั่วโมง (คิวยาวเสมอ) ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางเมือง เราก็เข้าไปได้
มันเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารักเหมือนคนในท้องถิ่นในบรรยากาศแบบบราสเซอรี่ฝรั่งเศสที่มีชีวิตชีวา แต่ในแง่ของการทำอาหาร ฉันชอบการแปลความหมายแบบเดียวกับที่ฉันเพิ่งทานในกรุงเทพฯ ที่ Spasso มากกว่า
สเต็กเนื้อระดับกลางหายากกับซอสสมุนไพรสูตรลับเนย
สำหรับบรรดาของคุณที่คุ้นเคยกับ Spasso ในฐานะร้านอาหารและบาร์อิตาเลียนที่เน้นความบันเทิง ซึ่งเปิดครั้งแรกในกรุงเทพฯ ในปี 1992 อาจสงสัยว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร
เพื่อเป็นการฉลองครบรอบ 30 ปีของการดำเนินงาน ปัจจุบัน Spasso ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านสเต็กเฮาส์สไตล์ปารีสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากปารีส
การเปลี่ยนแปลงที่ฉันพูดนั้นเกี่ยวกับ F&B มากกว่าการตั้งค่า
แม้ว่าบรรยากาศโดยรวมอันอบอุ่นของร้านอาหารจะมีกลิ่นอายการตกแต่งแบบฝรั่งเศสเล็กน้อย แต่ก็ยังคุ้นเคยกับผนังไม้ แสงไฟอันอบอุ่น และโต๊ะโซฟาสูงตรงเคาน์เตอร์
ในช่วงอาหารเย็นก่อนเวลา สถานที่จัดงานจะเต็มไปด้วยรายการเพลงฝรั่งเศสที่มีชีวิตชีวา ทั้งแบบคลาสสิกและแบบร่วมสมัย ดนตรีมีจังหวะสนุกสนานและผสมผสานมากขึ้นในตอนกลางคืน และมีวงดนตรีแสดงสดตั้งแต่เวลา 19.30 น. เป็นต้นไป
ชุดลาฟอร์มูลกับกุ้งลายเสือ
แนวคิดการทำอาหารเริ่มต้นโดย David Senia ผู้บริหารชาวฝรั่งเศสของแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ เพื่อนำเสนออาหารปารีสคลาสสิกสำหรับนักทานในกรุงเทพฯ ในบรรยากาศอันเป็นที่รักของสปาสโซ่
แนวคิดนี้ได้รับการสนับสนุนอย่างมากจากผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมและหัวหน้าพ่อครัวขนม ซึ่งทั้งคู่เป็นชาวฝรั่งเศสด้วย
เมนูอาหารของห้องอาหารประกอบด้วยอาหารจานหลักและของหวานตามสั่งที่ได้รับการคัดสรรมาเพื่อเสริมอาหารฝรั่งเศสจานหลักแบบคลาสสิกของสเต็ก-ฟรายต์
Entrees ถูกรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบชั้นดีของฝรั่งเศสด้วยความคล่องแคล่วคุณภาพระดับ 5 ดาว
ฟัวกราส์อูทอร์ชงสุดคลาสสิก “ฌอง หลานอู๋” (630 บาท) ที่จัดมาในจานทรงกระบอกหนาหรูหรา โรยด้วยเฟลอร์เดอเซลและพริกไทยดำบดหยาบ ฟัวกราส์อบเกลือที่บ่มด้วยเกลือที่เนียนละเอียดเป็นผลไม้รสหวานที่ลงตัว คือ ชัทนีย์ลูกฟิกโฮมเมดและขนมปังปิ้งบรีออชเนื้อนุ่ม pg slot แตกง่าย